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どうしてこうなった。海外のトンデモ「和食」に日本政府が喝

日本政府が海外和食レストランに喝!

寿司、ラーメン、やきとりに天ぷら。いま世界的に日本食がブームです。

ジャパン・タイムスによると、2015年7月時点で世界では8万8千以上のお店が日本食レストランとして登録されており、
2013年が5万件だったのに対して、2年間で3万件以上も増加しているそうです。

でも、旅行や出張などで、海外の日本食レストランへ行くと、味も見た目も日本食とはちょっと違うことってありませんか?
そんな状況に喝を入れるべく、日本政府は“ 間違った和食”を取り締まるために、あるプログラムを実施すると発表しました。

英テレグラフによると、「外国人が日本の料理を台無しにすることにうんざりして、日本政府が和食の評判を守るために
和食を専門とする海外のシェフ向けの新しい認定システムを導入することを計画している」と報じています。

この新プログラムは、海外の日本食レストランにおける料理の質や衛生を保証するためのもので、海外のシェフが日本へ行きトレーニングを受けなければいけないようです。

認定のレベルは、金、銀、銅の3つ。

今年にも新プログラムがスタートする予定です。

http://www.mag2.com/p/news/143888

海外の"自称"日本料理の実態↓

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日本のカレーやラーメンも当初はトンデモインド料理やトンデモ中華料理だったのではないか?

ナポリタンにダメ出しするイタリア人
トルコライスにダメ出しするトルコ人

ラーメン・焼餃子・炒飯にダメ出ししようとするも
空腹に負け、いざ食うと案外旨いんで驚く中国人


韓国型ラーメン
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http://www.donga.com/e-county/data/sssboard/udata/01003/20110119/47043/4.jpg
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by ssplan1950 | 2016-02-10 07:00 | へんな話