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ラーメン店に転換 小僧寿し、迷走の果てに

持ち帰りすしの老舗、小僧寿しの迷走が止まらない。業績は2010年12月期から4期連続の最終赤字。
この1年間で社長が2回代わり、夏には全従業員の3割が希望退職で会社を去った。定款変更で金融業、
医薬品販売、金券販売を事業目的に加えたほか、今年8月には「今後どのように経営していったらいいか」を
公募するという前代未聞の手段に打って出た。
■経営方針募集に700以上の応募
千葉県内のある小僧寿し店舗のアルバイト店員は「暇でしょうがない」とこぼす。ランチ時だというのに客は
まばらにしか来ない。向かい側にあるスーパーも持ち帰りのすしパックを売っており、「あちらのほうが
ボリュームがあっておいしそう」(アルバイト店員)。
今後のかじ取りについて佐藤はこう語る。「すしを扱わなくなってもいいのではないか」――。
外食業界では「持ち帰りすしという市場自体が厳しい」というのがほぼ統一の見解だ。直営店を中心に大なたを振り
50店以上を利益率の高いラーメン店に転換する計画で、12月1日に第1号となる「麺や小僧」を千葉県市川市に
オープンした。さらに50店を閉店、赤字のFC事業はてこ入れを検討する。新業態として10程度の
ステーキ店の新規出店も計画しているという。「今はどん底。わかりやすく株主の利益のためと
フォーカスして事業再建を進める」
小僧寿しがすしを握らなくなる日は、そう遠くないのかもしれない。
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO80453790T01C14A2000000/
昔はご馳走だった
これがそのラーメン屋らしいけど、
http://www.kozosushi.co.jp/news/3326/
「ラーメン1杯580円」ってセールスポイントになり得るのか?
ラーメン店に転換 小僧寿し、迷走の果てに _b0163004_05595909.jpg
これは厳しいやろなぁ
ちょいと調べたら、その値段って全部「税抜き価格」らしいな。
安価な飯屋で税込価格を表示してないってアカンだろ
税別表記って、最初は客を騙せて良いかもしれんが、
長期的に見たらマイナスにしかならんて何時になったら気付くんだろ
ちょっとラーメン業界なめてる感がおそろしい・・・
100円回転寿司がメジャーになってから、持ち帰りずし、宅配寿司、回らない寿司屋の値段が
ボッタクリ価格になった
持ち帰りすしの老舗、小僧寿しの迷走が止まらない。業績は2010年12月期から4期連続の最終赤字。
この1年間で社長が2回代わり、夏には全従業員の3割が希望退職で会社を去った。定款変更で金融業、
医薬品販売、金券販売を事業目的に加えたほか、

今年8月には「今後どのように経営していったらいいか」を 公募するという前代未聞の手段に打って出た。

上層部が無能ばかりなのかな
ただの無能なら別にいいんだけど、横領犯とかだぞ
なんやろこの哀愁・・・
寿司に比べりゃ、ラーメンなんぞチョロいやろ
という思惑が見え隠れする
昔は好きだったんだけどな・・・
公募した結果がこれなのか
毎回思うんだがラーメン屋のトッピングって値段おかしいよな
もやし乗っけて+100円、ネギ乗っけて+100円、茹で卵にいたっては+150円って
そりゃ誰も頼まんわ


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by ssplan1950 | 2014-12-09 08:00 | へんな話