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ウナギの完全養殖 初の成功 水産総合研究センター【卵から】

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 水産庁などの委託でウナギ養殖の技術開発をしている水産総合研究センターは8日、
人工的に孵化(ふか)させたニホンウナギから次世代のウナギを育てる「完全養殖」の
サイクルをつくることに成功したと発表した。ウナギ養殖は天然の稚魚を捕らえて育てる
方法しかなく、完全養殖の成功は世界初だという。

 センターによると、天然ウナギから採った卵の孵化には、1970年代にすでに成功して
いた。だが、人工的に孵化させたウナギを卵が産める親魚にまで成長させることが難し
かったという。

 センターはウナギに適したエサの改良などで、孵化から2~5年間育てることに成功。
これらのウナギから採れた約25万粒の受精卵が3月に孵化し、今月2日に稚魚になる
前の段階である仔魚(こぎよ)がエサを食べていることを確認した。現在、10万匹以上が
順調に成長している。

 ただ、エサや養殖設備に課題があるほか、安全性の確認や味についても今後研究が
必要で、実用化のめどはたっていないという。

 ウナギの稚魚は昭和32年に207トンだった稚魚の捕獲実績は、平成20年にはわずか
9トンにも減少。養殖のための乱獲による資源の枯渇が指摘されていた。センターの井上
潔理事は「完全養殖は関係者の悲願だった。天然ウナギの保護に役立つとともに、日本の
食文化を守る重要な技術となることが期待される」と意義を強調した。 

http://www.sankeibiz.jp/macro/news/100408/mca1004082314030-n1.htm

早く実用化されます様に…(-人-)後10年はかかりそうです。

安いウナギを食べたいけど中国産は嫌いと言って我妻は買ってこない2年ぐらい家で食べたことがない。

みんな、解ってないな。
これを狭い日本ではなく、広大な中国のでやると思うよ。

安価で、ウナギ食い放題の店が、全国いたる所にできるかも
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水戸でおいしいうなぎのかば焼き

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ぬりや(うなぎかちょっと大きいけど)


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by ssplan1950 | 2010-04-09 15:46 | へんな話